05_サンドウイッチ侯爵登場

サンドウィッチは、あらかじめ素材(具材)を準備しておけば、リクエストに応じてどのようなものもすぐに作ることができます。これぞ元祖ファーストフード。オープンカウンターに料理素材をずらーとならべて、好みでお客さんが素材を選んで、自分でサンドウィッチを形造り、楽しみながら食べる。こんなお店があったら、と思います。速さと、新鮮さと、選べて、創れる。そんな食べる楽しみがあるとよいな。で、冷蔵庫を開けてみましょう。あやや。

Friday Sandwich / フライデー・サンドウィッチ

薄切りのトーストパンにバターをぬり広げて、さらにトマトケチャップをぬります。この上に固茹で卵の薄切りを並べます。アメリカンチーズの細かくすり下ろしたものをたっぷりとふりかけて、上火できれいな焼き色になるようにします。レタス葉とピクルスを添えます。

名前は最高。しかし、ちょっと寂しい。もうすこし具材を増やしてもよいのではないでしょうか。せっかくの金曜日だから。そこで、ジャガイモ。茹でて、バターを混ぜてペーストにして卵のしたに広げる。ハムやベーコンがあったら、細かく刻んで混ぜる。そう、色合いを大切にするなら、グリーンピースも入れたいところ。チーズはたっぷりと、焼けた匂いととろける味は最高。これで金曜日。ここまでの豪華なスタイルも前夜に準備しておいて、冷蔵庫から出して、オーブンにいれれば、10分間もすれば素敵な食事になります。夕方の、日暮れにどうぞ。

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