Pain d'encens aux haricots blancs

白花豆の香草パン

花豆の畑は遠くに南アルプスの山々が見渡せ、桜の古木がある、穏やかで居心地の良いところです。畑仕事をしながら桜を眺めることができます。桜の花が散り、葉が茂ってくる頃に花豆の種を播きます。しばらくすると、芽が出てきて週ごとに弦が伸びます。初夏には弦は背丈を越えて白い花がたくさん咲き、蜂が群れて飛び交います。

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