Sablé aux framboises

ラズベリー・ショートケーキ

全粒粉スポンジを使ってショートケーキを作りました。グリークヨーグルトを生地の上にたっぷりとぬり広げて、そこにラズベリーを飾ります。全粒粉の生地にはヨーグルトとラズベリーの酸味が合います。しっかりとした生地のため、グリークヨーグルトの代わりに生クリームを使うときは乳脂肪分45%程のものが合います。お誕生日やクリスマ…

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