シフォンパイ系統

アーモンド・シフォンパイ|Almond chiffonpie

アーモンド・シフォンパイ

牛乳をベースとするクリームとメレンゲで構成するアパレイユをパイ生地に詰…

アップル・ジンジャー・シフォンパイ|Apple ginger chiffon pie

アップル・ジンジャー・シフォ...

リンゴのピュレにシナモンやナツメグなどの香料を加えたクリームと、イタリ…

カボチャのシフォンパイ|Pumpkin chiffon pie

カボチャのシフォンパイ

カボチャのピュレを混ぜて煮上げたクリームにメレンゲを加えたもの。シナモ…

ストロベリー・シフォンパイ|Strawberry chiffon pie

ストロベリー・シフォンパイ

イチゴのシロップ煮とメレンゲ、泡立てた生クリームを組合せたものです。イ…

チョコレート・ラム・シフォンパイ|Chocolate rum chiffon pie

チョコレート・ラム・シフォン...

チョコレート風味の煮上げるクリームとイタリアン・メレンゲを組み合わせた…

パイナップル・クリームチーズ・シフォンパイ|Cream cheese pineapple chiffon pie

パイナップル・クリームチーズ...

クリームチーズにコーヒー液とパイナップル果汁を加えて独特の風味を創って…

パッションフルーツ・シフォンパイ|Passionfruit chiffon pie

パッションフルーツ・シフォン...

トロピカルフルーツの代表でもあるパッションフルーツのピュレを利用したも…

ピーチクリーム・シフォンパイ|Peach cream chiffon pie

ピーチクリーム・シフォンパイ

モモのピュレと泡立てた生クリームを組み合わせたもの。モモは缶詰品などを…

フルーツ・シフォンパイ|Tutti frutti chiffon pie

フルーツ・シフォンパイ

季節の果実類をふんだんに、アパレイユと飾りにも利用したもの。季節によっ…

ライム・シフォンパイ|Lime chiffon pie

ライム・シフォンパイ

夏の季節にふさわしい、さわやかなライムのシフォンパイです。細かく刻んだ…

ラズベリー・シフォンパイ|Raspberry chiffon pie

ラズベリー・シフォンパイ

ラズベリーのさわやかな酸味が特長。仕上げ方はいろいろで、クリームの絞り…

ラズベリー・シフォンパイ|Tarte à la crème froide aux framboises(Raspberry Chiffon Pie)

ラズベリー・シフォンパイ

ゼラチン入りのフランボワーズクリームを生地に詰めて冷やしかためます。グ…

レモン・シフォンパイ|Lemon chiffon pie

レモン・シフォンパイ

レモン果汁入りの卵黄クリームとメレンゲを組み合わせるもの。柑橘類のオレ…

ワインクリーム・シフォンパイ|Zabaglione chiffon pie

ワインクリーム・シフォンパイ

白ワイン入りの卵黄クリームと生クリームを組み合わせたもの。豊かな香りが…