チーズケーキ系統

イタリアン・チーズナッツパイ|Crostata di formaggio

イタリアン・チーズナッツパイ

各種のナッツ類を加えたチーズパイ。ナッツ類は松の実やアーモンド、さらに…

ガトゥ・オ・フロマージュ|Gâteau au fromage

ガトゥ・オ・フロマージュ

古典的な配合のチーズケーキです。クリームチーズとサワークリームを使って…

シェーブル・チーズタルト|Tarte au fromage

シェーブル・チーズタルト

シェーブル(山羊の)チーズを、型にしき込んだ生地の上に輪状にならべてア…

シェーブルチーズ・ミルフィーユ|Millefeuille au fromage

シェーブルチーズ・ミルフィー...

シェーブルチーズと生クリームにナツメグなどを加えたチーズクリームを、焼…

スフレ・チーズケーキ|Soufflé au fromage

スフレ・チーズケーキ

いわゆるスフレ・タイプの塩味(料理)のチーズケーキです。少量のパルメザ…

チーズ味クレム・ブリュレ|Crème brûlèe au fromage

チーズ味クレム・ブリュレ

クレム・ブリュレはレストラン・デザートとしてすっかり定着しました。これ…

バナナ・チーズケーキ|Banana cheese cake

バナナ・チーズケーキ

チーズケーキはもっとも人気ある商品。ここで紹介するのはスフレタイプで、…

フロマージュブラン・スフレケーキ|Soufflé fromage blanc

フロマージュブラン・スフレケ...

スフレタイプの、フロマージュブランのチーズケーキ。パルメザンチーズのそ…

フロマージュブラン・チーズケーキ|Tarte au fromage blanc

フロマージュブラン・チーズケ...

オレンジ香料の香りが、さわやかなベイクド・チーズケーキです。薄力粉を少…

ペパーミント・ヨーグルト・パイ|Peppermint yogurt pie

ペパーミント・ヨーグルト・パ...

ペパーミントの生葉を生地とアパレイユのあいだに並べて焼きます。アパレイ…

ラ・パンプルネル|La Pimprenelle

ラ・パンプルネル

赤い果実のクリームチーズ・パイ。カラ焼きしたパイ生地 にクリームチーズ…

ラムレーズン・チーズキシュ|Rum cheese quiche

ラムレーズン・チーズキシュ

ラム酒で和えたレーズンを加えるチーズ・キッシュ。ラムレーズンはアメリカ…