ベジスイーツ系統

アーモンド・アニス・クッキー|Almond anise cookies

アーモンド・アニス・クッキー

オート麦とアーモンド、ブラウンライス粉、キャノーラ油、メープルシロップ…

アーモンドクッキー|Almond cookies

アーモンドクッキー

小麦全粒粉とアーモンド粉、キャノーラ油、メープルシロップを主体に、ベー…

アーモンド寒天パルフェ|Kanten parfait,nut cream

アーモンド寒天パルフェ

イチゴ、リンゴ果汁を寒天とクズ粉でつないで泡立てパルフェと甘味を加えた…

アーモンド香、豆腐のフルーツフラン|Fruit tofu flan

アーモンド香、豆腐のフルーツ...

小麦全粒粉とアーモンド粉、キャノーラ油、メープルシロップでタルト生地を…

アップル・パイ|Apple pie

アップル・パイ

小麦全粒粉、アーモンド粉、キャノーラ油、水を主体にしたパイ生地に、天然…

アップル・ルバーブ・ケーキ|Apple rhubarb cake

アップル・ルバーブ・ケーキ

小麦全粒粉、オリゴ糖シロップ、グレープシード油、リンゴ果汁を主体にして…

アップルソースケーキ、シナモン味|Apple sauce cake

アップルソースケーキ、シナモ...

ここからは植物性素材で作る菓子をご紹介します。まずは、焼き菓子のベーシ…

アップルパイ、メープルシロップ味|Apple pie

アップルパイ、メープルシロッ...

アップル・パイと同様ですが、生地は、小麦全粒粉、無漂白小麦粉、メープル…

イチゴの豆腐クリームケーキ|Strawberry tofu cream cake

イチゴの豆腐クリームケーキ

小麦全粒粉、フルーツピュレ、天然甘味料、キャノーラ油を主体とするスポン…

オートミール・ケーキ|Oatmeal cake

オートミール・ケーキ

小麦全粒粉、オートミール、天然甘味料を主体にして、シナモン、ナツメグな…

オート麦のゴマクラッカー|Crispy sesame-oat crackers

オート麦のゴマクラッカー

小麦全粒粉とオート麦、ペカンナッツ、ゴマ、キビ砂糖、キャノーラ油を主体…

オレンジ・クリームケーキ|Orange sesame cake

オレンジ・クリームケーキ

小麦全粒粉、全卵、ハチミツ、キャノーラ油を主体にした、ゴマ入りオレンジ…

オレンジ豆腐クリームケーキ|Gâteau d'oranges(Orange tofu cream cake)

オレンジ豆腐クリームケーキ

小麦全粒粉、ニンジンのピュレ、キビ砂糖、キャノーラ油を主体とする生地を…

カボチャのムースパフェ|Pumpkin mousse

カボチャのムースパフェ

カボチャクリームとナッツミルク・ホイップをグラスに二層に詰めるものです…

カボチャ豆腐のクリームパイ|Pumpkin tofu cream pie

カボチャ豆腐のクリームパイ

小麦全粒粉とアーモンド粉、キャノーラ油で作るパイ生地に豆腐とカボチャ、…

キャロット・ウォルナッツ・マフィン|Carrot-walnut muffins

キャロット・ウォルナッツ・マ...

小麦全粒粉、メープルシロップ、キャノーラ油、ニンジンを主体にして、レー…

キャロット・ケーキ|Carrot cake

キャロット・ケーキ

小麦全粒粉、キャノーラ油、キビ砂糖を主体にして、ニンジンのすりおろしと…

キャロット・ココナツケーキ|Carrot & coconut cake

キャロット・ココナツケーキ

小麦全粒粉、全卵、ハチミツ、キャノーラ油で作るスポンジに、ニンジンのす…

キャロブ・トリュフ|Carob truffes

キャロブ・トリュフ

「キャロブ・ファッジ」を、チョコレート・トリュフと同様に丸めたものです…

キャロブ・ファッジ|Carob fudge

キャロブ・ファッジ

豆腐、豆乳、ペカンナッツ、アーモンドバターを主体にして、キャロブ粉を加…

キャロブ・ファッジ・バー|Carob fudge bar

キャロブ・ファッジ・バー

「キャロブ・ファッジ」をカラ焼きした底生地に重ねるものです。キャロブ・…

キャロブ・ブラウニー|Carob brownies

キャロブ・ブラウニー

小麦全粒粉、全卵、ハチミツ、キャノーラ油を主体として、キャロブ粉を加え…

キャロブケーキ、ザッハスタイル|Carob cake,Sacher

キャロブケーキ、ザッハスタイ...

小麦全粒粉、キャノーラ油、天然甘味料を主体にして、キャロブ粉を加えたチ…

キャロブ味、豆腐クリームケーキ|Carob tofu cream cake

キャロブ味、豆腐クリームケー...

小麦全粒粉、バナナ、キビ砂糖シロップ、キャノーラ油を主体とするキャロブ…

キャロブ風味バナナケーキ|Carob-banana cake

キャロブ風味バナナケーキ

小麦全粒粉、天然甘味料、キャノーラ油を主体にして、バナナを加えたキャロ…

クラムクッキー|Crumb cookies

クラムクッキー

小麦全粒粉とメープルシロップ、キャノーラ油を主体にしてシナモンを加えた…

グリッシーニ|Italian bread sticks

グリッシーニ

イタリア料理(食事用)の細棒状のパンです。飲み物のつまみとしても重宝で…

ゴマ・スティック|Sesame sticks

ゴマ・スティック

小麦全粒粉とアーモンド粉、メープルシロップ、ゴマを主体にした、細い棒状…

ゴマ、ケシ、アマニ入り全粒粉パン|Three-seedbread

ゴマ、ケシ、アマニ入り全粒粉...

ゴマとケシ、アマニという3種類の種子を混ぜた小麦全粒粉のパンです。種子…

サザン・ホットビスケット|Hearty southern biscuits

サザン・ホットビスケット

小麦全粒粉とキャノーラ油、キビ砂糖、豆腐が主体の型抜きホットビスケット…

サツマイモの豆腐クリームパイ|Sweet poteto tofu cream pie

サツマイモの豆腐クリームパイ

「豆腐のマロンクリームパイ」の応用です。マロンピュレをサツマイモのピュ…

ジンジャー・スナップ|Ginger snaps

ジンジャー・スナップ

小麦全粒粉とオート麦、アーモンド、メープルシロップ、キャノーラ油を主体…

ジンジャーケーキ|Ginger cake

ジンジャーケーキ

小麦全粒粉、全卵、キャノーラ油、牛乳を主体にして、スパイス3種類と天然…

スイートポテトパイ|Sweet potato pie

スイートポテトパイ

小麦全粒粉、バター、ハチミツを主体にする底生地に、サツマイモ、バター、…

チョコレート・マロン・ルラード|Chocolate marronn roulade

チョコレート・マロン・ルラー...

マロンペーストとフロマージュ・フレで作るチョコレート味フィリングを米粉…

チョコレート・レヤーケーキ|Chocolate layer cake

チョコレート・レヤーケーキ

小麦全粒粉、無漂白薄力粉、キャノーラ油主体のスポンジに、ラズベリージャ…

デーツ・ナッツ・クッキー|Date-nut cookies

デーツ・ナッツ・クッキー

オート麦とブラウンライス粉、ペカンナッツ、デーツ、キャノーラ油、メープ…

デーツ・ペカン・クラムケーキ|Date-pecan crumb cake

デーツ・ペカン・クラムケーキ

小麦全粒粉、薄力粉、キャノーラ油、メープルシロップを主体の生地をタルト…

バナナ・クリームケーキ|Banana cream cake

バナナ・クリームケーキ

全粒粉クラムの底生地に、バナナ、ハチミツ、全卵、牛乳にナツメグとレモン…

バナナ・ナッツ・ケーキ|Banana nut cake

バナナ・ナッツ・ケーキ

小麦全粒粉、全卵、ハチミツ、キャノーラ油で作るスポンジに、バナナピュレ…

バナナ豆腐ケーキ|Banana tofu cake

バナナ豆腐ケーキ

小麦全粒粉、天然甘味料、キャノーラ油を主体にして、豆腐とバナナを加えた…

パンケーキ|pancakes

パンケーキ

小麦全粒粉と豆乳、キビ砂糖を主体にしたホットケーキです。これに蜂蜜や天…

ヒマワリシード・ナッツバー|Sunflower bars

ヒマワリシード・ナッツバー

ナッツバターとフルーツ果汁、又はメープルシロップを主体にして、ヒマワリ…

ヒマワリ種実入り、小麦全粒粉パン|Sunflower seedbread

ヒマワリ種実入り、小麦全粒粉...

小麦全粒粉を使った中種法で作る、ヒマワリ種実入りの、各種の栄養素を含む…

ピラミッドケーキ|Pyramid cake

ピラミッドケーキ

小麦全粒粉、桃のピュレ、バナナ、キビ砂糖、キャノーラ油を主体とする生地…

ブラウンライス・パンケーキ|Brown rice pancakes

ブラウンライス・パンケーキ

玄米挽き粉と豆乳、アップルソース、豆腐、ブラウンシュガーを主体にしたパ…

フラップ・ジャック|Flap jacks

フラップ・ジャック

小麦全粒粉、オート麦、バター、キャノーラ油を主体にして、天然甘味料のモ…

ブランデー・フルーツケーキ|Brandy fruit cake

ブランデー・フルーツケーキ

小麦全粒粉、全卵、バター、ハチミツ、キャノーラ油を主体にした別立てスポ…

フルーツ・ナッティボール|Fruit “nutty" balls

フルーツ・ナッティボール

デーツ、レーズン、アンズをペースト状にしたものに、ゴマやアーモンド、コ…

フルーツブレッド、麦芽風味|Fruit & Malt bread

フルーツブレッド、麦芽風味

ドライフルーツ入りの、少し甘く、味わい豊かな麦芽風味のパンです。ドライ…