専門技術の集合体、
個々のちから。

様々な技術が進んだこの時代ですが、
変わらないもの、また変えてはいけないものも
あるはずと信じています。

おしらせ

クラシカルレシピ

クラシカルレシピ プロジェクト

次世代への技術や知識の継承を目的として、プロフェッショナル向けの洋菓子レシピの無償公開を2018年より順次行っております。レシピは長年料理と洋菓子のプロ向けの情報を提供してきた弊社の既刊本より選定しております。


https://classicalrecipe.com/

変わるもの、変わらないもの。

1978年にそれぞれの専門分野をもつ何人かが集まりモーリス・カンパニーは生まれました。創業よりプロ向けの料理と洋菓子の書籍出版をはじめました。
その後、培った知識をもとに食品メーカー様の営業ツールの企画・制作業務も手がけたり、食に関する講義を大学で行うなど活動の幅を広げて参りました。
2003年からはWEB技術を取り入れることで、いままでの専門情報の配信方法の多様化や、既存顧客の営業ツールのWEB化のサポート業務をはじめました。
2018年からはWEB事業の業務範囲を拡大し、システムやアプリケーションの企画やインターフェース設計業務などもはじめました。
光と影、動と静、時を刻む風景画の試み

光と影、動と静、時を刻む風景画の試み

小田原に8年。日々、段丘の農道を登り、海を臨む畑に、居心地良い場所を探す。農家の人は「毎日見る景色、とくにどうというものでない」と。自然は季節、時間で、さまざまに姿を変えて、同じ景色はない。


https://www.facebook.com/ginzasurugadaigarou/

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